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お知らせ

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神戸に引っ越してから少しずつですが準備をしてき、完全とは言い切れませんが教室を再開出来るようにまでなりました。まだまだ慣れないキッチンでの作業ですが、いつまでものんびりとする訳にもいかず、来月には京都で来てくださっていた生徒様もいらっしゃるので手探りではありますが教室を再開しようと思います。

まずはパン教室から・・・
自分なりにレシピを見直し、自分が本当に好きなパン、自宅のキッチンで気軽に出来るパン、そして家族の喜ぶパンを目指してみなさんにお伝えできればなぁ~と思っています。
「ちょっと、お茶しに来たついでにパン作って行くわ~♪」と言う位気軽にお越し頂けるような教室にしたいと思っています。

といっても、まだメニューもどうしようか迷っているのですが・・・
まずはパンつくりが全くはじめて!と言う方にでもお越し頂けるような簡単なメニューにしようかと。
詳しいことはHPに記載しておりますのでご覧下さいませ。
(ご質問等ございましたらHPよりご連絡下さい)

                           La petite cuisine     cica
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by lapetitecuisine | 2010-05-27 02:29 | lesson

久ッさしぶりに・・・

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↑こんなもの焼いてみました^^
この子達もねたまぁ~にはしとかないと何だかね、手が忘れちゃうみたいで・・・
「ありえへん!!」ってな代物になる時があるんでね・・・(笑)
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「おやつ何っ?」って帰って来た長男に出すと「ふっわふっわやん!」と。一安心(ホッ^^;)
良かった、良かった。子供たちに気に入って貰えるのが何より一番嬉しい単純な母でした(笑)
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by lapetitecuisine | 2010-05-22 00:56 | sweets

バケット

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粉を変えて3種類焼いてみました。
それぞれ美味しいかな・・・
クープももう少しキレイに均一に開いてくれたらいいのになぁ・・・

家族もバケットに飽きてきたようで、長男には「あごしんどい・・・」と言われてしまった^^;
少しバケットから離れてみようかな。一旦休んでまた作ると成功することもあるしね♪

奥のお花は今週の「火曜市」で98円で花束で売っていたバラ。思わず「安っ!!」っと飛びついてしまいました(笑)
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by lapetitecuisine | 2010-05-21 16:47 | bread

ミニバケット

またまた昨日寝る前に仕込んでおいたバケット生地を朝から焼きました。
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少しずつですが、コツが分かってきたような・・・私はちょっと力が入りすぎてるのかなぁ・・・
家族に飽きられない間にしっかり焼きこんで自分の物にしていきたいです♪
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by lapetitecuisine | 2010-05-17 19:46 | bread

頂き物

昨日お友達がステキな物を持って遊びに来てくださいました♪
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去年12月にご結婚されたばかりの新婚さん^^お祝い返しにと・・・
生花を育てることが大の苦手な私に大好きなプリのアレンジを頂きました。
初夏らしい、可愛らしいアレンジ^^ありがとう、大切に飾らさせていただきます^^

元々、旦那同士がお友達。バイク仲間です。
先月旦那達がツーリングに行ってる間に私達はパンを作りました。
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バーガーバンズとフランクロール。手捏ねが自己流だという事でご伝授させて頂きました。でも普段から良く作ってらっしゃるのでとてもお上手。これからもご主人の為に沢山作ってみてくださいね^^

昨日丁度前の晩に仕込んであったバケット生地があったのでみんなでお茶をしている間に焼いてみました。
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いつもですが差し上げる物って試食も出来ないし、中も見れないしドキドキです。ちゃんと出来てたのだろうか・・・と不安だらけです><まだまだ胸を張ってお渡しできる代物ではないですが食べてやってくださいなぁ~^^

又パンも一緒に作ろうね♪
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by lapetitecuisine | 2010-05-17 14:04 | the others

遠足

昨日次男の保育園で親子遠足「イチゴ狩り」でした。長男は朝から友達と遊ぶ約束をしていたため参加せずー3-、3人で参加してきました。近くに「二郎いちご」と言うのが有名なのかな・・・沢山のイチゴ畑があり沢山の方が来られてました。
イチゴ狩りは2年ぶり?確か、この前は長男友(いつもの7人メンバー)親子で夏休みに行ったのが最後かな・・・
カワイイいちごが沢山なっていました^^
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とっても水々しくて美味しかった*^^*
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by lapetitecuisine | 2010-05-16 09:51 | kids

早速・・・

「ぱんヲタ」はまってます^^早速、復習復習。忘れないうちに・・・
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これ実は2回目・・・まだまだです><気泡もあんましないし・・・
全部ラスクだな。
粉もそろそろ無くなってきたし、近くの輸入食品店にリス買いに走りました。
久しぶりに色んな粉物を揃えたいしcuocaポッチっとしよっかなぁ~♪
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by lapetitecuisine | 2010-05-15 23:10 | bread

バケット

昨日はご近所?でバケット・カンパ専門にしてはるお教室に行ってきました♪
どうしても電気オーブンでカッコ良く焼けるバケットが作りたくて・・・
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私の作品^^;上2段はしっかりクープが出来たけど下はクープがあまり出なかった><
でも私が普段作ってるのとは大違い・・・
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お教室でご一緒させて頂いた皆さんの作品。一番上は先生がランチにと焼いてくれてはったチーズ入りカンパ。
粉の配合にもこだわってはって吸水率も試行錯誤、ご自分でしてはって、自称「パンおた」(ぱんおたく)とおしゃってました^^(笑)
確かに・・・ハード系のパンってはまりますよね・・・あの素朴な味に。基本甘いパンは苦手な私なんで・・・
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ランチは先生お手製のチキンのサラダ、マリネ、スープ、ミニパフェを頂きました。
どれももの凄く美味しかったです*^^*すご~く幸せ気分一杯でした。

忘れないうちに練習しないとダメですね・・・^^しばらくはバッケトの旅が続きそうです♪
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by lapetitecuisine | 2010-05-14 10:55 | bread

お弁当

今日長男は遠足でした♪久しぶりにお弁当を作ってやりましたよ^^v
好物の物ばかり・・・^^
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ーメニューー
 ・そぼろご飯
 ・赤飯
 ・鳥のから揚げ
 ・きんぴらごぼう
 ・ミートボール(冷食)
 ・いかのバター炒め
 ・アスパラベーコン巻
 ・ウインナー
 ・卵焼き
 ・プチトマト
 ・スナックエンドウ
 ・果物

きれ~ぃに全部食べてくれてました、ホッ^^;
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by lapetitecuisine | 2010-05-10 22:59 | lunch

クリームパン

朝食用にクリームパンを焼いてみました。久しぶりだったので無難にクリームパン成型を・・・
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子供たちには「ウサギちゃうやん!!」と言われてしまいましたが・・・^^;
お味はいっしょなんでね^^
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by lapetitecuisine | 2010-05-09 16:36 | bread