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ずっと前からやってみたかった重ね煮のお料理。な~んちゃってでは普段のお料理に取り入れてはいたのですが、切り方や理屈をきちんと習いたくて・・・
折角身体にいい料理法ですし、基礎を学びたかった。どうせなら我が家の食生活に合うようなメニューを習いたいので個人レッスンにしました。
メニューはかなり我がままを聞いていただいて^^;
メニュー
重ね煮基礎とアレンジ
ラタトゥユ、コロッケ、ポテトサラダ、スープ
このお料理一切乳製品、お肉類使用していません。でもおなか一杯になるんですよね。
ベジタリアンやビーガンを目指しているわけではありません。
でも身体にいいものを摂らないとこの先も元気でいるためには必要ですよね・・・
もちろん購入すれば何でも手に入る時代ですが、私はやっぱり性格かな、作りたい!!(笑)
家族の為にも元気な母でいなければ^^頑張って作るぞ!!
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