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Couleur

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<   2015年 07月 ( 10 )   > この月の画像一覧

greenmacaron

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今日は緑が大好きなお友達に会うので緑色でマロンを作ってみました。
画像は水色に見えるかもしれませんが緑です^^;

中はオレンジの風味を効かせたガナッシュ。オレンジにチョコは黄金コンビですね。

カリッネチッ、たまりません( *´艸`)

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by lapetitecuisine | 2015-07-13 00:32 | sweets | Comments(0)

Bagel

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土曜日はパンのお渡しの日です。
Bagelを沢山ご注文頂きありがとうございました。

Couleurのパンはすべて自家製天然酵母にてお作りしています。
粉の甘みを楽しんでいただけるように国産小麦を使用し、その他の材料も国産の物で身体にも優しい安全で安心してお召し上がりいただけます。

パンのご注文は受け渡しが月~金曜日は神戸の教室もしくは篠山の工房、土曜日は麦舎にお越しいただけましたらお渡し可能でございます。

神戸と篠山の住所はご注文後に詳しい住所をお知らせさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

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by lapetitecuisine | 2015-07-11 23:56 | bread | Comments(0)

Macaron

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大好きなマカロン。
今回は3人で4種類のマカロンを作ってみました。お色が全体的に淡ぁ~く可愛らしい感じにまとめられました。

マカロンは少しコツのいるお菓子ですが出来上がった時のテンションはあり得ないくらい!!MAXになりますね^^

今日も可愛い~♡が飛び交っておりました。
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ピエもしかっりと出、内層もいい感じに仕上がりました♡
美味しいマカロンの出来上がり。
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生徒様からの頂きものです、素敵ぃ~♡
私の大好きなツボにはまっているお箱。でも中身はjapanese tea。1日の終わりにゆっくり頂きます。
そして、手作りの虫除けスプレー。イイ香りのアロマオイルが入ってました。
くるぶしに着けたら良いにおいがふんわりと上がってき、癒されました。
お心使いありがとうございましたm(__)m

又、再来月お会いできるのを楽しみにしています、今度は+1かな?(*^_^*)

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by lapetitecuisine | 2015-07-09 23:02 | sweets | Comments(0)

Animalbread

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今月はパン作りが初めて!の超初心者さんのレッスンが続きます。
そんな方にお勧めするのがアニマルパンのレッスン。

今回は無農薬の小豆を甘さ控えめに炊き、粒あんとして中に入れてみました。

この他にアンパンマン、ウルトラマンを作りましたが目を離した隙に我が家の男子たちのお腹の中におさまちゃいました^^;


今日はみなさん爆笑の嵐、久しぶりに大笑いしちゃたな・・・
だってMさん毒舌すぎ!!いい味出してます(笑)

また再来月もそのキャラでお越しくださいね^^


明日は私も大好きなお菓子レッスン♡気を付けてお越しくださいませm(__)m


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by lapetitecuisine | 2015-07-09 00:51 | 教室 お知らせ | Comments(0)

天然酵母のパンランチ@麦舎

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先日お知らせしましたパンランチ。パンは自家製天然酵母でお作りしています。

メニューは麦舎特製 スモークソルト入ベーグル

パンはお持ち帰りも可能です、パンのご予約も承っております。
(ご予約のパンは土曜日お渡し分のみになります)

是非ご賞味くださいませ。
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~麦舎HIMMELI WORKS~
(むぎしゃヒンメリワークス)


兵庫県加東市社736-2   TEL:0795-42-4130
営業日:火曜日~土曜日(日・月定休) 11:00~17:00

ブログ   http://ameblo.jp/soap-g/
Facebook https://www.facebook.com/mugisya


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by lapetitecuisine | 2015-07-08 00:15 | 麦舎 | Comments(0)

型つくり

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気に入った型がない場合はこんな感じで好きな型を作ります。
大きさも自分好みに出来るし、何せ安価( *´艸`)←ここ重要ですよね^^

自分で型が作れるとアイシングの幅も広がります。
また型作りのレッスンも入れていきますね、お楽しみにぃ~♡
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作った型でクッキーを焼いてみました。
三田ホテルでのアイシングレッスンのサンプルです。
もう少し作って詳細をUPします。

もうしばらくお待ちくださいませ。


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by lapetitecuisine | 2015-07-07 23:48 | icingcookies | Comments(0)

麦舎さんにて

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今週よりCouleurのパンが麦舎さんでランチメニューとして加わります。

今週は「ベーグル」、麦舎特製 スモークソルトを生地に練りこんだコクのある仕上がりになっています。

ぜひ、お召し上がりくださいませ。


~麦舎HIMMELI WORKS~
(むぎしゃヒンメリワークス)


兵庫県加東市社736-2   TEL:0795-42-4130
営業日:火曜日~土曜日(日・月定休) 11:00~17:00

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by lapetitecuisine | 2015-07-06 08:15 | 麦舎 | Comments(0)

ありがとうございました

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本日おおきな木@コタニ住建のイベントにたくさんの方にお越しいただきましてありがとうございましたm(__)m

オープン前からたくさんの方にお越しいただき主催者側の私たちがとってもビックリするくらい^^
朝からとっても嬉しい悲鳴をあげておりました(笑)

今回は麦舎特製 スモークソルト入りチーズベーグル、ピザパン、エッグパンの3種類を携えて、ベーグルに関しては速攻完売し他のパンも午前中にはすべて完売いたしました。

来月は夏休みのイベントとしましてアイシングクッキーのワークショップを開催いたします。
夏休みの宿題としても仕上げることも可能ですので是非お越しくださいませ。

本日は本当にありがとうございましたm(__)m
Couleur cica


今後の「おおきな木」のイベントです。
7/28㈫ キッピーモールにてワークショップ
8/6㈬  コタニ住建ショールームにてワークショップ
是非こちらもお越しくださいませ。

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by lapetitecuisine | 2015-07-02 18:27 | marche | Comments(0)

コラボランチ

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おおきな木のイベントでお出しするパンです。


麦舎 特製 スモークソルトのチーズベーグル。

スモークソルトによってコクのあるお味に仕上がっています。
5食お持ちさせていただきます。

今回はその他にも2種類のパンを焼きました。画像はまた次にぃ~^^
こちらも5食ずつお持ちする予定です。

Knockさんの美味しいコーヒーと共に召し上がれ~♡

おおきな木 @コタニ住建
10:00~16:00まで、たくさんのお越しをお待ちしていますm(__)m


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by lapetitecuisine | 2015-07-02 02:09 | marche | Comments(0)

ハード系

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先日作ったハード系のパン。
今回はすべてレーズン酵母にて。

カンパーニュはしっかりクープも開いてかっこよく仕上がりました。
クープがしっかり開いたときはもちろん内層もいいのです。

バターや他の油脂で強制的に開いたクープはどうしても内装が詰まりがち・・・
初心者の方はクープを開くことよりも工程に一生懸命になってしまうのでバタークープも手助けになってくれていいかもしれませんね^^

9月はリクエストがありましたので、酵母を起こすところからのレッスンを開催いたします。
水曜日か木曜日の開催になるかとは思いますが、ご興味のある方はご連絡くださいませ。

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by lapetitecuisine | 2015-07-01 01:32 | bread | Comments(0)