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パンレッスンの募集

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2011年1月より新規にパンのコースレッスンを募集いたします。

ジャパンホームベーキングスクールのカリキュラムに沿ってパンを基礎から学んでいただけます。
毎回2種類のパンをお作り頂き、発酵や焼成の待ち時間を使って簡単なお菓子を作ります。
作ったパンはご試食して頂き残りはお持ち帰りします。

初級 全6回(初級終了後、中級上級と進んでいただけます。)  
料金 入会金 2100円 テキスト代 1575円(初回にお支払い) 
    レッスン料 2100円/1回
時間 10:30~14:00位(多少前後します)
場所 神戸市北区  講師宅(お申し込み後詳しくお知らせいたします)
 お申し込みはこちら→●

日程は随時募集いたします。パンのコースレッスンは2名様以上であれば開講可能ですのでお問い合わせくださいませ。(お一人でお申し込みの方は人数が揃うまでお待ちくださいませ)
 お問い合わせ→● 

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by lapetitecuisine | 2010-12-29 21:09 | 教室 お知らせ

お菓子レッスンの募集

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2011年1月のお菓子レッスンの募集をいたします。

メニュー  クグロフ
日時    1/12(水)←後1席、14(金)、19(水)、21(金)     
      10:30~14:00位(多少前後します)
場所    神戸市北区 (お申し込み後詳しくお知らせいたします)
料金    4000円(ランチ付き)
お申し込みはこちら→●

今月は自家製のフルーツ漬け(特にオレンジピールをたっぷり入れて)クグロフを作ってみましょう。クグロフは色んな大きさや形がありますがレッスンでは15cmのやや大きめの型で焼いてみます。
寒い冬にはこんなドッシリとした焼き菓子もいいものですね^^
ワンボールで出来るのも嬉しいですね。

お一人1台お作り頂きお持ち帰り、私が作成した物をご試食していただきます。


上記日程以外に土日祝や平日でもレッスン可能な日がございます。ご希望の方はメールにてお問い合わせ下さい。cicamom@marble.ocn.ne.jp

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by lapetitecuisine | 2010-12-28 20:41 | 教室 お知らせ

Happy Birthday

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次男の誕生日。カラがでかいのでいつも小学2年生位に間違えられます。本人も自分より背の低い子は年下だと思うようで(笑)

次男は長男と違い引越しを1度も経験したことが無かったこと、園を変わったことが無かったこと(当然ですが)もあり、神戸に来て案外なじめないのは次男のほうかな・・・なんて心配していたのですが、元々人懐っこく天真爛漫な性格もあって何の心配も要りませんでした。
沢山の友達やいい先生に囲まれて園生活をエンジョイしています。

もう6歳なんだなぁ~来年から小学生かぁ。。。早いなぁ~

これからも明るく優しいおチビでいてね^^
お誕生日おめでとう!!067.gif

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by lapetitecuisine | 2010-12-27 20:26 | family

X'mas party

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簡単に料理を作り我が家でもX'maspartyです。
サンタさん?からのプレゼントも受け取り子供達は早速友達と遊んでました^^
今年は長男はJボード、次男はキックボード。希望の物が届きご満悦^^
旦那にはめがねを。野球用と仕事用。

ち~っとお疲れ気味の私です。明日は野球の練習納め。用具を入れているコンテナやグラウンドをみんなで整備します。これが終わったらゆっくりできるな・・・頑張るぞー066.gif

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by lapetitecuisine | 2010-12-25 20:12 | family

X'mas cake

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今日明日とX'mas cakeの製作に入ります。明日は大小あわせて全部で20個。頑張るぞーっ066.gif
これが終わったら本年の仕事は終了です^^

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by lapetitecuisine | 2010-12-24 19:50 | sweets

Last lesson

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本日今年最後のレッスンになりました。
・・・メニュー・・・
 ・クリームシチューのポットパイ
 ・ベビーリーフとサーモンのサラダ
 ・ロースとビーフ
 ・シュートレン


新居に移っての慣れないレッスンにも関わらず、沢山の方にお越し頂き、本当に嬉しく思います。
不慣れな点等々でご迷惑をお掛けてしまったりといろんなことがありましたが、何よりも楽しんでパン、お菓子作りに関われた事を本当に幸せに思います。
来年はお菓子を基礎からきちんと習おうと思いお教室にも通い、イタリアンレストランで修行?させて頂く事も決まりました。パンに関してはJHBSの教師試験も受けます。まだまだ勉強中の身ではありますが、来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
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by lapetitecuisine | 2010-12-23 11:46 | lesson

Party

久々の更新になりました。余りにも忙しすぎてPCに向かうことも出来ず放置状態に・・・毎日遊びに来ていただいてる方すみません

今日は次男の園友familyとBirthdayPartyです。ママ友は最近転職したのでお疲れサマンサ会も兼ねて・・・園友、園友妹、次男が12月生れ。みんなまとめてやっちゃえ~♪
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昼間はレッスンだったので急いで作ったケーキ。デコが雑だわ^^;

最近仕事が終わり、園にお迎えに行った後このママ友とお互いの家で呑んでます^^;「お疲れ~!!」から始まって、晩ご飯をチャッチャッと作って子供達に食べさせながら私たちは「カンパァイ~068.gif
Yちゃんはハイボール、私は梅酒。1時間ほど呑んでかいさぁ~ん。「又明日も頑張ろうねぇ~」ってな感じで・・・(笑)又来年新年会しようねぇ~♪
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Yちゃんが「大人買いしてん026.gif」とくれた物。サンキュー
これで年末乗り切るゾー066.gif

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by lapetitecuisine | 2010-12-21 11:24 | kids

saw

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とうとうもう12月ですね・・・神戸もやっと冬らしくなってきました。といっても昼間は暑いくらい・・・家の中は暖房もしていないのに21℃もある。南向きと外断熱のお陰だね。
冬になったらクロワッサンが作りたいけど暖かいから作れないよ~(涙)
でもレッスンもあることだし作りこんどかないと。

しっかり鉄板や道具を冷やして(私手も暖かいもので・・・)子供達が寝てから仕込みました。今日の朝食にしたかったのでココアを混ぜ込んで。
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しっかり層もできて満足(笑)
プレーンも作ってサンドイッチで食べたいな^^


さてさて、今日は夕方長男の個人懇談。何を言われるのかなぁ  ヒヤヒヤ 
  

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by lapetitecuisine | 2010-12-02 11:42 | bread

クリスマスケーキ

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今年もクリスマスケーキのご注文を承ります。
  12cm(2~3人用)  2300円  
  15cm(4~5人用)  2500円
  18cm(7~8人用)  2800円
ご希望の方はcicamom@marble.ocn.ne.jpまでお申し込みくださいませ。

    ①お名前
    ②ご住所、連絡先
    ③お日にち
    ④ケーキのサイズ
をお知らせ下さい。


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by lapetitecuisine | 2010-12-01 11:12 | 教室 お知らせ