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lapetite.exblog.jp
神戸市北区で自宅のキッチンを開放しパンとお菓子の教室を始めました。
by cicamom
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:bread( 277 )
Sandwich
2012年11月19日
最近ずっと作り続けているカンパーニュ。粉をかえ、酵母をかえ色々試作中。 ...
Pain de campagne
2012年11月14日
ホシノ生種でカンパーニュを作ってみました。クープもしっかり開いてクラムも...
Saf
2012年11月13日
レーズン酵母がなくなったので少量のサフでゆっくり発酵させてみました。 ...
Brioche
2012年11月12日
寒くなってくるとこんなリッチなパンが食べたくなってきますね。 今日のレッ...
Baguette
2012年11月11日
試作続いてまぁす^ ^ ココア生地にチョコチップを入れてみました。 キレ...
3山
2012年11月10日
レーズン酵母で山食作ってみました。 サフで焼いた物より少し重たく感じます...
Bail de Noël
2012年11月09日
先日より大き目に作ってみた。クープも開いてだいぶ、コンスタンに焼けてきま...
Bucket
2012年11月03日
SHOPに向け自家製酵母のフランスパンの試作を続けております。 焼成温度...
やまやまやま
2012年10月03日
昨日レッスンで頂いた生地で復習。こちらは手捏ね生地。機械捏ねとはあまり違...
Leçon
2012年10月01日
今月より始まった体験レッスン。アンパンマンを作ります。 初心者の方でもお...
Pizza
2012年09月26日
冷蔵庫の中身と相談、あり合わせピザ(笑) 耳にはベーコンを入れて。これは...
Leçon
2012年09月14日
上級レッスン。 今日は薬が効いたので凄く楽です(^_^;) やっぱり歳に...
バンズ
2012年08月09日
レッスンが終わってからママ友とおうちランチ。 お互いレッスン後と言う事も...
Pain au chocolat
2012年08月03日
ご注文分です。久しぶりに甘系パン作りました。せっかくなので自宅用にも作っ...
Décoration
2012年07月13日
新しい?アプリを使ってDécorationしてみました(^-^) 完全に...
Leçon
2012年07月11日
今月のそらママ。レッスン。二回目のバケだけど、一回目の⁇が解消出来てスッ...
Oignon
2012年07月09日
新玉ねぎを使ったパンを作ってみましたぁ〜 水分が多く、甘みのある新玉ねぎ...
Amélioration
2012年06月25日
少しレシピを変えて。こっちの方が良かった。家族受けも良かった。 こっ...
Prototype
2012年06月23日
夏休みキッズレッスンの試作に取り掛かっています。使う粉は決まり、何をする...
Dîner
2012年06月22日
レッスンでピザを作ったので、何だか久しぶりに晩ご飯ピザでもしてみよっかな...
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10/29(木) 10:00~
アイシングクッキー
出張レッスン
@Farmer’s cafe
毎月第1木曜日 おおきな木
@コタニ住建
北区上津台
knockさんにて月2回パン出店
麦舎さんにて
パンランチ
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