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酵母パン&ラスク

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うまれて初めて自家製の酵母を作り「酵母パン」を作ってみました。
酵母は初心者でも作れる(らしい。。。)「ヨーグルト酵母」
酵母パンってカンパーニュ系のパンってイメージだったけどパン教室で習っている様なパンも焼けるんやぁ~・・・っと発見。
で、とりあえず大好きな全粒粉パン焼いてみました。
酵母パン&ラスク_b0136034_2342483.jpg
           今日の子供のおやつは昨日のパンで作った「ラスク」
           発酵バターで作ったので焼成中い~ぃ香りが家中に広がりました^^
by lapetitecuisine | 2008-06-04 22:53 | bread
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